Det var Oles tur til at komme med kage på malekurset. Den kage han havde med, så ikke rigtig ud af noget specielt, men den smagte helt enkelt fantastisk. Alle på holdet ville have opskriften og du får den lige her:
Opskriften passer til en almindelig tærteform
150 g finhakket mandler
300 g melis
150 g margarine el smør
150 g kogte mosede kartofler
3 æg
Margarine el smør og sukker røres godt sammen
Æggeblommerne røres i en af gangen, tilsæt derefter mandler og kartofler
De stift piskede æggehvide vendes forsigtigt sammen med resten og det hele hældes i tærteformen
Kagen bages ved 175 g i ca 45 min. Ovnen må ikke åbnes under bagningen
Tak til Ole