Tærtebund-med knas

Tærtebund-med knas

Egentlig har min venindes opskrift ikke noget at gøre på Malerblokken… men så ved jeg hvor den er, og måske kan andre få glæde af den!

Egentlig havde jeg bestemt aldrig at bage tærte mere, fordi mine tærtebunde altid blev kedelige, men med denne opskrift er grønsagstærter igen kommet på menuen. Denne tærtebund knaser nemlig dejligt, og den er fyldt med smag og er lige knap så fed!

4 store spiseskefulde havregryn

4 store spiseskefulde mel

lidt andet groft mel

2 spiseskefulde sesamfrø

lidt salt

3 spiseskefulde yoghurt ( el andet surmælk )

lidt timian

50 g smør

lidt vand

Klassisk frengangsmåde… smuld smør i mel/gryn/salt/timian/sesamfrø, tilsæt yoghurt saml derefter dejen med vand så den hænger sammen. Lad dejen hvile ca 15-30 min i køleskab.

Tryk dejen ud i en smurt tærte/springform, prik med gaffel, kom dit ynglings fyld på og bag ca 35 min ved 200 g.

Dejen er rimelig blød og nem at trykke ud i formen. Denne portion dej passer lige til en tærte med høj kant i min lille springform på 17 cm i diameter.

Jeg kan godt lide at bunden er rigtig sprød… derfor bager jeg tærtebunden  med undervarme i 8 min inden fyldet kommes i.

Mon ikke man kunne skifte timian ud med lidt vanille tilføje lidt sukker og bruge tærtebunden til frugt fyld.

Velbekomme!