En dåse tun i olie… del tunen forsigtigt med en gaffel, brug al olien
Kapers et par skefulde, sådan ca
En moden avocado skåret i ikke alt for små stykker
Et finthakket rødløg…
Saften af en citron
Bland alting forsigtigt og smag til med friskkværnet peber, måske salt, måske mere citron og måske mere kapers.
Lad avocado stenen ligge i tun salaten indtil du serverer ( så beholder avocadoen sin grønne farve )
En klar favorit som forret eller frokostret eller på buffeten.
Læs også om forårets malerejse til Lucca, hvor vi garanteret også får god mad!